Africano Mix CRESCO 10 KG

Africano Mix CRESCO 10 KG - Preparato Versatile per Pasticceria

Africano Mix CRESCO da 10 kg è un preparato in polvere sviluppato per gli chef pasticceri che cercano un'opzione versatile e di alta qualità per realizzare basi leggere e soffici per dolci. Questo mix è particolarmente indicato per la preparazione di dolci tradizionali come gli africani, le teste di moro e i savoiardi.

Confezionato in pratici cartoni da 10 kg, è ideale per un uso professionale in pasticcerie, laboratori artigianali e aziende del settore dolciario. La sua facilità d'uso consente di ottenere ottimi risultati in pochi passaggi: basta seguire la ricetta base, mescolando 600g di Africano Mix con 600g di uova e 200g di acqua.

La modalità d'uso è semplice e veloce: montare il composto in planetaria a forte velocità per 5 minuti fino a ottenere una consistenza omogenea. Cuocere poi a 210°C per 15-20 minuti, mantenendo la valvola aperta per garantire una cottura uniforme.

• Formato: Confezione da 10 kg di preparato in polvere.


• Categoria: Preparati per Pasticceria e Dolci.


• Marchio: Cresco.


• Utilizzo: Ideale per africani, teste di moro, savoiardi e altri dolci leggeri.


• Caratteristiche: Semplice da preparare, garantisce risultati eccellenti e versatilità.

Grazie alla qualità degli ingredienti, Africano Mix CRESCO soddisfa le esigenze dei professionisti della pasticceria, offrendo dolci leggeri e gustosi che deliziano i palati dei clienti.