Base in pasta per Gelato e Granite JOYGELATO GELATOGEL 1.3 KG

Base in pasta per la preparazione di sorbetti al cioccolato ed alla frutta. Ottima anche per la realizzazione di granite. Adatta sia all'utilizzo a caldo che a freddo. INGREDIENTI: zucchero, acqua, sciroppo di glucosio, fruttosio, aroma, stabilizzanti: farina di semi di carrube (E410) e gomma di xanthan (E415), sale. Ricetta per gelato al Cioccolato Extra Fondente: JOYBASE GELATOGEL____________ g 1300 (1 barattolo) acqua (bollente)_____________ g 2100 zucchero_____________________ g 80 destrosio____________________ g 90 cacao 22/24__________________ g 260 Reno Cioccolato Fondente 72%_ g 900