Crema Gianduia IRCA NOCCIOLATA Tipo E (economica) 24 KG

Crema al gusto gianduia. Si presenta come una crema morbida di colore marrone dotata di elevata spalmabilità, particolarmente adatta alla farcitura di croissant e brioche dopo la cottura. E' inoltre adatta alla preparazione di ripieni per praline e cuneesi. Opportunamente mescolata in parti uguali con crema pasticcera calda costituisce un'ottima ricopertura di profiteroleS. INGREDIENTI: zucchero, oli vegetali girasole,palma), lattosio, latte scremato in polvere, cacao magro al 10-12 % di burro di cacao, nocciole, emulsionante lecitina (di soia), aromi. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.