Gelatina neutra adatta alla surgelazione IRCA BLITZ ICE NEW 6 KG

Gelatina neutra adatta alla surgelazione IRCA BLITZ ICE NEW 6 KG - Perfetta per Decorazioni Dolciarie

La Gelatina neutra IRCA BLITZ ICE NEW è un prodotto di alta qualità, pronta all'impiego e disponibile in un formato da 6 KG. Questa gelatina è caratterizzata da un colore e un gusto neutri, garantendo un'elevata trasparenza che la rende ideale per la glassatura di torte e frollini alla frutta, nonché per decorare mousse e bavaresi.

La sua speciale formulazione consente alla gelatina di mantenere una perfetta trasparenza anche a temperature di -18°C, rendendola adatta alla surgelazione. Per utilizzare il prodotto, basta prelevare la quantità necessaria di BLITZ ICE New, ammorbidire con una spatola e ricoprire le torte e i frollini alla frutta con un pennello. Per le bavaresi, è consigliata l'applicazione a spatola. È anche possibile immergere direttamente la frutta intera o a pezzi nella gelatina precedentemente ammorbidita.

Ingredienti: zucchero, acqua, sciroppo di glucosio-fruttosio, gelificanti: agar-agar (E406) e pectina (E440ii), acidificante acido citrico (E330), conservante potassio sorbato (E202). Può contenere tracce di solfiti.