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Glassa a specchio IRCA Mirror gusto MANDARINO 3 KG
€16.10
Glassa a specchio IRCA Mirror gusto MANDARINO 3 KG
Glassa al mandarino pronta all'impiego, di colore giallo, ideale per la glassatura a specchio di torte e dolci. Mantiene una lucentezza estrema anche a -20°C.
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IRCAMIRRMA
Questa glassa a specchio al mandarino è perfetta per la decorazione di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e altre creazioni dolciarie. Con un contenuto di mandarino del 5%, offre un sapore fresco e fruttato. La sua formula garantisce una lucentezza straordinaria anche a basse temperature (-20°C), rendendola ideale per dolci congelati.
Per utilizzare MIRROR MANDARINO, prelevare la quantità necessaria dalla confezione e scaldarla in forno a microonde o a bagnomaria a 45-50°C, mescolando brevemente senza inglobare aria. Può essere applicata su superfici piane anche senza riscaldamento, dopo una spatolata leggera.
Ingredienti: sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, acqua, mandarino (5%), gelificante pectina (E440ii), amido modificato, acidificante acido citrico (E330), conservante potassio sorbato (E202), aromi, estratto vegetale (cartamo). Può contenere tracce di latte.
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