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Gocce di Cioccolato Fondente Surrogato IRCA PEPITA MARABU 10 KG
€42.00
Gocce di Cioccolato Fondente Surrogato IRCA PEPITA MARABU 10 KG
Scopri le gocce di cioccolato fondente surrogato IRCA PEPITA MARABU, ideali per farciture e decorazioni di prodotti dolciari. Perfette per ottenere risultati uniformi grazie alla loro forma regolare e dimensione costante (1300/1400 gocce/100 g).
Scopri le gocce di cioccolato fondente surrogato IRCA PEPITA MARABU, ideali per farciture e decorazioni di prodotti dolciari. Perfette per ottenere risultati uniformi grazie alla loro forma regolare e dimensione costante (1300/1400 gocce/100 g).
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In stock
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IRCAMARABU
Gocce di Cioccolato Fondente Surrogato IRCA PEPITA MARABU 10 KG - Ideali per Farciture e Decorazioni
Le Gocce di Cioccolato Fondente Surrogato IRCA PEPITA MARABU sono la scelta perfetta per chi desidera arricchire i propri prodotti da forno con un tocco di cioccolato fondente di alta qualità. Queste gocce, caratterizzate da una forma regolare e una dimensione uniforme (1300/1400 gocce/100 g), sono ideali per farciture e decorazioni, garantendo un risultato estetico impeccabile e una distribuzione uniforme.
Caratteristiche Principali:
Uniformità: Ogni goccia ha una dimensione costante, assicurando una distribuzione omogenea nel prodotto finito.
Versatilità: Perfette per una vasta gamma di prodotti dolciari, dalle torte ai biscotti.
Qualità Superiore: Realizzate con ingredienti selezionati per garantire un sapore ricco e autentico di cioccolato fondente.
Ingredienti:
Zucchero
Grassi vegetali parzialmente idrogenati (palmisto, cocco)
Cacao magro al 10-12% di burro di cacao
Lattosio
Emulsionante: Lecitina (di soia)
Aromi
Il prodotto può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Modalità di Conservazione e Shelf-Life:
Conservare in ambiente asciutto e fresco (max 20°C).
Nelle confezioni originali, il prodotto mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 18 mesi.
Variazioni della temperatura di conservazione possono indurre la formazione di una patina bianca di grasso superficiale, che non pregiudica la qualità del prodotto.
Caratteristiche Chimico-Fisiche:
Grassi totali: 30.7% ± 1
Umidità (K.F.): 1.5% max
Caratteristiche Micro-Biologiche:
Carica batterica totale: Max 5000 UFC/g
Lieviti: Max 25 UFC/g
Muffe: Max 25 UFC/g
Coliformi: Assenti/g
Escherichia coli: Assenti/g
Salmonelle: Assenti in 25 g
Modalità d'Uso:
Il prodotto è pronto all'uso. Si consiglia di mantenerlo in frigorifero prima dell'impiego per facilitare la lavorazione negli impasti.
Confezione:
Cartone da 10 kg contenente due sacchetti da 5 kg netti.
Le Gocce di Cioccolato Fondente Surrogato IRCA PEPITA MARABU sono l'ingrediente ideale per chi desidera arricchire i propri dolci con un cioccolato fondente di alta qualità, garantendo sempre un risultato uniforme e di grande impatto visivo. Perfette per pasticceri e fornai che puntano alla qualità e all'eccellenza nei loro prodotti.
Le Gocce di Cioccolato Fondente Surrogato IRCA PEPITA MARABU sono la scelta perfetta per chi desidera arricchire i propri prodotti da forno con un tocco di cioccolato fondente di alta qualità. Queste gocce, caratterizzate da una forma regolare e una dimensione uniforme (1300/1400 gocce/100 g), sono ideali per farciture e decorazioni, garantendo un risultato estetico impeccabile e una distribuzione uniforme.
Caratteristiche Principali:
Uniformità: Ogni goccia ha una dimensione costante, assicurando una distribuzione omogenea nel prodotto finito.
Versatilità: Perfette per una vasta gamma di prodotti dolciari, dalle torte ai biscotti.
Qualità Superiore: Realizzate con ingredienti selezionati per garantire un sapore ricco e autentico di cioccolato fondente.
Ingredienti:
Zucchero
Grassi vegetali parzialmente idrogenati (palmisto, cocco)
Cacao magro al 10-12% di burro di cacao
Lattosio
Emulsionante: Lecitina (di soia)
Aromi
Il prodotto può contenere tracce di latte e frutta a guscio.
Modalità di Conservazione e Shelf-Life:
Conservare in ambiente asciutto e fresco (max 20°C).
Nelle confezioni originali, il prodotto mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 18 mesi.
Variazioni della temperatura di conservazione possono indurre la formazione di una patina bianca di grasso superficiale, che non pregiudica la qualità del prodotto.
Caratteristiche Chimico-Fisiche:
Grassi totali: 30.7% ± 1
Umidità (K.F.): 1.5% max
Caratteristiche Micro-Biologiche:
Carica batterica totale: Max 5000 UFC/g
Lieviti: Max 25 UFC/g
Muffe: Max 25 UFC/g
Coliformi: Assenti/g
Escherichia coli: Assenti/g
Salmonelle: Assenti in 25 g
Modalità d'Uso:
Il prodotto è pronto all'uso. Si consiglia di mantenerlo in frigorifero prima dell'impiego per facilitare la lavorazione negli impasti.
Confezione:
Cartone da 10 kg contenente due sacchetti da 5 kg netti.
Le Gocce di Cioccolato Fondente Surrogato IRCA PEPITA MARABU sono l'ingrediente ideale per chi desidera arricchire i propri dolci con un cioccolato fondente di alta qualità, garantendo sempre un risultato uniforme e di grande impatto visivo. Perfette per pasticceri e fornai che puntano alla qualità e all'eccellenza nei loro prodotti.
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