Integratore in polvere ricco di fibre vegetali solubili, sviluppato per migliorare la struttura del gelato alla frutta e al latte: aumenta il volume, conferisce compattezza, cremosità e stabilità, rallentando lo sgocciolamento, senza aumentare la dolcezza del gelato. Adatto sia all'utilizzo a caldo che a freddo. Modalità d'uso 20/40 g di JOYPLUS FIBRA MIX per Kg di base latte o base frutta , sviluppo sia a caldo che a freddo. Si consiglia di miscelare JOYPLUS FIBRA MIX con tutti gli ingredienti in polvere oppure direttamente nella base già pronta agitando vigorosamente. Richiudere accuratamente il sacchetto dopo ogni prelievo. Ingredienti fibre vegetali, maltodestrine . Può contenere tracce di latte e soia. Modalità di conservazione in ambiente asciutto e fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto mantiene le sue caratteristiche per almeno 24 mesi.