Lievito in Polvere IRCA VIGOR BAKING 10 KG

Polvere di colore bianco da aggiungere a prodotti dolciari da forno nella fase d'impasto per ottenere un effetto lievitante nel corso della cottura. Nell'uso commerciale il prodotto è conosciuto anche come "baking powder" o "lievito chimico". Modalità d'uso: disperdere preferibilmente nella farina al momento dell'impasto; il dosaggio approssimato è di 30 g per kg di farina, ma è soggetto a variazioni anche rilevanti secondo la ricetta del prodotto da forno da realizzare. Ingredienti: agenti lievitanti difosfato disodico E450i e carbonato acido di sodio E500ii, amido.Il prodotto può contenere tracce di soia, latte e derivati.