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Variegato Gianduia 13% Nocciole JOYGELATO NOCCIOLATA ICE PREMIUM 5 KG
€38.10
Variegato Gianduia 13% Nocciole JOYGELATO NOCCIOLATA ICE PREMIUM 5 KG
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In stock
SKU
JOYGNOCCPR
Crema di elevata qualità al gusto gianduia realizzata con il 13% di nocciole tostate,
cacao magro UTZ Certified Mass Balance(*) e aromi naturali. E'in grado di mantenere
una consistenza spatolabile anche alla temperatura di -15°C della vetrina freezer.
(*)Acquistando cacao certificato UTZ, Joygelato supporta la coltivazione sostenibile
del cacao. Gli agricoltori certificati UTZ utilizzano migliori pratiche agricole
rispettose dell'uomo e dell'ambiente. Modalità d'uso
posta in una vaschetta nel banco freezer a -15°C NOCCIOLATA ICE PREMIUM mantiene una
consistenza cremosa e spalmabile ideale per essere inserita a piacere nel gelato durante la preparazione di coni e coppette.
NOCCIOLATA ICE PREMIUM raggiunge la consistenza ottimale dopo 2-3 ore a -15°C.
NOCCIOLATA ICE PREMIUM è ideale anche per la variegatura classica del gelato.
AVVERTENZA: NOCCIOLATA ICE PREMIUM deve essere accuratamente miscelata fino a
completa omogeneità prima di prelevarla dalla confezione. Ingredienti
zucchero, olio vegetale (girasole), nocciole, cacao magro (*), latte scremato in
polvere, siero di latte in polvere, emulsionante lecitina (di soia), aromi naturali.
Il prodotto può contenere tracce di altra frutta a guscio.
(*)UTZ certified Mass Balance
Caratteristiche chimico-fisiche
grassi totali (1)___________ 35.6 % ± 1.5
umidità (K.F.)______________ 1.2 % max.
(1) estraz. con Soxhlet ed etere di petrolio, previa idrolisi acida.
Caratteristiche micro-biologiche
carica batterica totale (1)______ 5000 UFC/g max.
lieviti (2)______________________ 25 UFC/g max.
muffe (2)________________________ 25 UFC/g max.
coliformi (3)____________________ assenti/g
Escherichia coli (4)_____________ assente/g
salmonelle (5)___________________ assenti/25 g
(1) ISO 4833:91
(2) ISO 7954:87
(3) ISO 4832:91
(4) ISO 16649-2:01
(5) ISO 6579:93
Modalità di conservazione
in ambiente asciutto e fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto
mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 18 mesi.
cacao magro UTZ Certified Mass Balance(*) e aromi naturali. E'in grado di mantenere
una consistenza spatolabile anche alla temperatura di -15°C della vetrina freezer.
(*)Acquistando cacao certificato UTZ, Joygelato supporta la coltivazione sostenibile
del cacao. Gli agricoltori certificati UTZ utilizzano migliori pratiche agricole
rispettose dell'uomo e dell'ambiente. Modalità d'uso
posta in una vaschetta nel banco freezer a -15°C NOCCIOLATA ICE PREMIUM mantiene una
consistenza cremosa e spalmabile ideale per essere inserita a piacere nel gelato durante la preparazione di coni e coppette.
NOCCIOLATA ICE PREMIUM raggiunge la consistenza ottimale dopo 2-3 ore a -15°C.
NOCCIOLATA ICE PREMIUM è ideale anche per la variegatura classica del gelato.
AVVERTENZA: NOCCIOLATA ICE PREMIUM deve essere accuratamente miscelata fino a
completa omogeneità prima di prelevarla dalla confezione. Ingredienti
zucchero, olio vegetale (girasole), nocciole, cacao magro (*), latte scremato in
polvere, siero di latte in polvere, emulsionante lecitina (di soia), aromi naturali.
Il prodotto può contenere tracce di altra frutta a guscio.
(*)UTZ certified Mass Balance
Caratteristiche chimico-fisiche
grassi totali (1)___________ 35.6 % ± 1.5
umidità (K.F.)______________ 1.2 % max.
(1) estraz. con Soxhlet ed etere di petrolio, previa idrolisi acida.
Caratteristiche micro-biologiche
carica batterica totale (1)______ 5000 UFC/g max.
lieviti (2)______________________ 25 UFC/g max.
muffe (2)________________________ 25 UFC/g max.
coliformi (3)____________________ assenti/g
Escherichia coli (4)_____________ assente/g
salmonelle (5)___________________ assenti/25 g
(1) ISO 4833:91
(2) ISO 7954:87
(3) ISO 4832:91
(4) ISO 16649-2:01
(5) ISO 6579:93
Modalità di conservazione
in ambiente asciutto e fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto
mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 18 mesi.
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