Base completa in polvere per la produzione di gelato artigianale al cioccolato al latte; sviluppo a caldo. Modalità d'uso JOYQUICK MILK CHOCOLATE____ 1.5 kg (un sacchetto) latte (bollente)___________ 3 litri Preparazione a caldo (temperatura 50°C circa). Miscelare JOYQUICK MILK CHOCOLATE nel latte molto caldo o bollente agitando vigorosamente con frusta fino a completo scioglimento delle gocce di cioccolato al latte presenti all’interno del sacchetto; a dispersione completata, versare e gelare direttamente nel mantecatore. Ingredienti cioccolato al latte 60% (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, cacao magro, pasta di cacao, emulsionante lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia.), zucchero, grasso vegetale (palma), sciroppo di glucosio disidratato, maltodestrine, emulsionanti: E471 ed E477, sieroproteine di latte, addensanti: farina semi di carrube E410-farina di semi di guar E412-carragenina E407, aromi, stabilizzanti: E466-E401.