Crema al gusto Arancia IRCA CREMIRCA ARANCIA 6 KG ante e post forno

Crema al Gusto Arancia IRCA CREMIRCA ARANCIA - 6 KG

La Crema al Gusto Arancia IRCA CREMIRCA ARANCIA da 6 KG è una crema aromatizzata all'arancia, pronta all'uso e ideale per tutti gli impieghi di farcitura e decorazione sia ante che post forno. Dalla consistenza morbida e spalmabile, questa crema è ottima anche come aromatizzante per crema pasticcera e panna.

La CREMIRCA ALL'ARANCIA SP è particolarmente indicata per applicazioni che richiedono un'elevata resistenza alla cottura e non contiene grassi di origine palma. In fase di surgelazione, conserva inalterate le sue caratteristiche, rendendola versatile per diverse preparazioni dolciarie.

Ricette:

• Crostata all'Arancia: Foderare una tortiera con pasta frolla spessa circa 4 mm, bucherellare il fondo e depositare 1 cm di CREMIRCA ARANCIA SP. Cuocere a 200/210°C fino a doratura della pasta frolla. Decorare con fettine di arancia e lucidare con BLITZ.


• Torta all'Arancia con Meringa: Depositare 1 cm di CREMIRCA ARANCIA SP su un fondo di frolla già cotto. Decorare con spuntoncini di meringa e cuocere in forno caldo fino a doratura.


• Torta Cremilla: Foderare una tortiera di pasta frolla spessa 4/5 mm, bucherellare il fondo e depositare uno strato di 1 cm di CREMIRCA ARANCIA SP. Ricoprire con pasta per plum cake ottenuta con TOP CAKE utilizzando un sacco a poche. Cuocere a 180/200°C per 40 minuti, poi spolverare con BIANCANEVE e decorare con fettine di arancia passate in gelatina a freddo BLITZ.