Farina di grano tenero TIPO 00 BRIOCHE Molino Dalla Giovanna 25 KG

Farina di Grano Tenero TIPO 00 BRIOCHE - Molino Dalla Giovanna
Scopri la Farina di Grano Tenero TIPO 00 BRIOCHE di Molino Dalla Giovanna, un prodotto di alta qualità dedicato alla pasticceria professionale. Questa farina, con un valore W di 380 e un P/L di 0.55, è perfetta per la produzione di brioches, danesi, croissant e altri prodotti sfogliati.

Caratteristiche del prodotto:

Tipo: TIPO 00
Peso: 25 kg (sacco)
W: 380
P/L: 0.55

Ideale per:

Creazione di deliziose brioches
Preparazione di danesi e croissant sfogliati
Prodotti di pasticceria artigianale

Questa farina è il risultato dell'expertise del M° Pasticcere Achille Zoia, che garantisce un prodotto di alta qualità per i piccoli lievitati.

Vantaggi:

Facilita la produzione di impasti leggeri e soffici
Ottima elasticità e struttura per lievitati di alta qualità
Sacco da 25 kg per un utilizzo prolungato in laboratorio

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