Farina Tipo 0 NUVOLA SUPER Mulino Caputo 25 KG

Farina Tipo 0 Nuvola Super Mulino Caputo: l'eccellenza per pizze e focacce.
La Farina Tipo 0 Nuvola Super di Mulino Caputo è la soluzione ideale per chi desidera ottenere cornicioni alveolati e fragranti. Questa farina è adatta per tutti i tipi di pizza, sia classica che al taglio, alla pala e contemporanea, oltre a essere perfetta per la preparazione di focacce.

Caratteristiche del prodotto:

Tipo: Farina Tipo 0
Formato: 25 kg
Proteine: 13,50%
Shelf life: 12 mesi
Panificazione: W 320/340
Elasticità: P/L 0,50/0,60

Per quali ricette?
Nuvola Super è ideale per la preparazione di impasti voluminosi e alveolati, combinandosi perfettamente con Nuvola per chi ricerca la perfezione nella forma e nel sapore del cornicione. Può essere utilizzata sia per pre-fermenti che per impasti diretti, garantendo risultati eccellenti e consistenze uniche.

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