Farina Tipo Integrale MULINO CAPUTO 5 KG

Farina Tipo Integrale Mulino Caputo: qualità e tradizione per impasti genuini.
La Farina Integrale Mulino Caputo è realizzata con la macinazione integrale del chicco di grano, preservando tutte le parti più nutrienti come germe, fibra e crusca. Con un contenuto proteico del 12,5% e una forza W di 170/190, questa farina è ideale per preparare pane ricco di sapore e dal profumo intenso dopo la cottura.

Caratteristiche del prodotto:

Tipo di farina: Integrale
Formato: 5 kg
Proteine: 12,50%
Forza (W): 170/190
Elasticità (P/L): 0,80/0,90
Shelf life: 12 mesi

Per quali ricette?
Questa farina è ideale per la preparazione di pane integrale e prodotti da forno ricchi di nutrienti, garantendo una consistenza robusta e un gusto genuino. La lavorazione tradizionale ne esalta la qualità e la rende perfetta per panificazioni salutari e ricche di fibre.

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