Gelatina a caldo IRCA COVERGEL NEUTRO 6 KG

La Gelatina a Caldo IRCA COVERGEL NEUTRO da 6 KG è la scelta ideale per professionisti della pasticceria che desiderano una copertura perfetta per torte alla frutta e dolci in genere. Questo prodotto è caratterizzato da un'elevata limpidezza e una struttura morbida e cremosa che ne facilita l'uso.

Caratteristiche del Prodotto:

Elevata Limpidezza: Gelatina incolore e priva di aroma, garantisce una copertura brillante e trasparente.
Struttura Morbida e Cremosa: Facilita la dispersione con acqua al momento dell'utilizzo, rendendo l'applicazione semplice e veloce.
Versatilità: Ideale per torte alla frutta e altri prodotti di pasticceria, conferendo un aspetto professionale ai tuoi dolci.

Modalità d'Uso:

Stemperare 1000 g di COVERGEL NEUTRO in 500 g di acqua.
Riscaldare, agitando frequentemente, fino a leggera ebollizione.
Evitare ebollizioni prolungate.
Togliere dalla fiamma e applicare la gelatina sulle torte con un pennello o versandola direttamente.
Il prodotto non utilizzato può essere reimpiegato, aggiungendo acqua per compensare l'evaporazione.

Ingredienti:

Sciroppo di glucosio-fruttosio
Zucchero
Acqua
Gelificante: pectina (E440)
Acidificanti: acido citrico (E330), cloruro di calcio (E509), difosfato tetrasodico (E450iii)
Conservante: acido sorbico (E200)

Denominazione: Semilavorato per prodotti dolciari da forno.

Confezione: Secchiello da 6 KG, perfetto per uso professionale.

Vantaggi:

Praticità: Facile da usare e riutilizzabile.
Qualità Professionale: Garantisce risultati eccellenti per pasticceri e professionisti del settore.

Scegli la Gelatina a Caldo IRCA COVERGEL NEUTRO per ottenere una copertura perfetta e brillante sui tuoi dolci, assicurando un aspetto impeccabile e una qualità superiore.