Glassa a specchio IRCA Mirror gusto CIOCCOLATO GIANDUIA 35.80 % 6 KG

Glassa a specchio IRCA Mirror gusto CIOCCOLATO GIANDUIA 35.80 % - 6 KG

La Glassa a specchio IRCA Mirror gusto CIOCCOLATO GIANDUIA 35.80 % è una glassa densa di colore marrone chiaro a base di cioccolato gianduia, perfetta per la glassatura a specchio di torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e torte. Mantiene un'eccellente lucentezza anche a temperature fino a -20°C, rendendo ogni dolce visivamente accattivante e delizioso al palato.

Ingredienti:

• Cioccolato gianduia 35.8 % (nocciole, zucchero, cacao, burro di cacao, latte intero in polvere)
• Sciroppo di glucosio-fruttosio
• Acqua
• Zucchero
• Nocciole
• Amido modificato
• Gelificante: E440
• Conservante: E202
• Emulsionante: E435
• Acidificante: E334
• Colorante: E171
• Aromi

Modalità d'uso:

Riscaldare in forno a microonde o a bagnomaria a 45-50°C MIRROR GIANDUIA, prelevandone dalla confezione solo la quantità necessaria. Mescolare senza inglobare aria e versare sui dolci da ricoprire.

Conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e umidità, per garantire la qualità del prodotto.