Glassa a specchio IRCA Mirror gusto NEUTRAL 3 KG

Glassa a specchio IRCA Mirror gusto NEUTRAL 3 KG

Glassa a specchio con colore e gusto neutri, perfetta per torte gelato, semifreddi, bavaresi, mousse e dolci vari. Grazie alla sua elevata trasparenza, dona un effetto lucido e brillante che si mantiene anche in congelatore a -20°C.

Ingredienti: zucchero, sciroppo di glucosio, acqua, gelificanti (agar-agar e pectina), acidificanti (acido citrico e acido malico), conservante (potassio sorbato). Potrebbe contenere tracce di solfiti.

Modalità d'uso: Scaldare a 50-55°C in microonde o a bagnomaria e mescolare brevemente senza inglobare aria. Applicabile anche a freddo su superfici piane.