Panna Hopla' PROFESSIONAL EASY TOP da Montare 1 LT x 12

STABILE E COMPATTA

Hoplà Professional Easy Top, a base di grasso vegetale, è particolarmente indicata in copertura nella realizzazione di torte monumentali o di cake design, in alternativa alla pasta di zucchero e alle torte "nude". Semplifica, attraverso l'utilizzo di appositi beccucci, la realizzazione di decorazioni varie ed elimina l'utilizzo della crema al burro nella copertura del pan di spagna o sulla base in polistirolo.

A base di grasso vegetale
Senza glutine
Ottima stabilità
Ottima compattezza
Ottima resa
Ottima spatolabilità
Ideale per uso professionale

VANTAGGI NELL'USO IN PASTICCERIA

Abbattimento del costo della preparazione
Abbattimento dei tempi di preparazione della torta monumentale
Elevata tenuta a temperatura ambiente per lunghi periodi
Resistenza alle temperature negative
Elimina l'utilizzo della crema al burro
Ideale per preparazioni che richiedono alta tenuta della panna

DENOMINAZIONE: Preparato a base di grasso vegetale a lunga conservazione U.H.T. zuccherato.

INGREDIENTI: Acqua, grasso vegetale totalmente idrogenato (palmisto, 24%), zucchero (19%), proteine del latte, stabilizzanti: E420, E466, E460, E339; emulsionanti: E472e, lecitina di soia (E322), E472b, sale, aroma, colorante: betacarotene (E160a). Senza glutine. Adatto a persone intolleranti al glutine.

MODALITÀ D'USO: come per la classica Hoplà, il prodotto va refrigerato almeno 6 ore prima della montatura.

Tempi di montatura

2 minuti per un prodotto semimontato al 90% (media consistenza) per effettuare lavori di copertura
3 minuti per un prodotto montato al 100% (elevata consistenza) per effettuare decorazioni tipo rose, petali, foglie, ghirigori, scritte e ciuffi di panna