Pasta Arancia JOYGELATO JOYPASTE ARANCIA 1.2 KG

Pasta aromatizzante all'arancia ideale per impartire gusto e colore a gelati e semifreddi.
Modalità d'uso
il dosaggio consigliato per gelato è di 80-120 g di JOYPASTE ARANCIA per 1 l di
acqua.
Miscelare JOYPASTE ARANCIA prima dell'utilizzo, richiudere poi accuratamente la
confezione
Ingredienti
sciroppo di glucosio-fruttosio, succo concentrato di arancia 25%, zucchero, acqua,
acidificante: acido citrico, aromi, colorante: E160a, addensante: pectina.
Caratteristiche chimico-fisiche
pH_____________________ 1.6 - 2.0
Caratteristiche micro-biologiche
carica batterica totale (1)______ 1000 UFC/g max.
lieviti (2)______________________ 25 UFC/g max.
muffe (2)________________________ 25 UFC/g max.
coliformi (3)____________________ assenti/g
Escherichia coli (4)_____________ assente/g
salmonelle (5)___________________ assenti/25 g
(1) ISO 4833:91
(2) ISO 7954:87
(3) ISO 4832:91
(4) ISO 16649-2:01
(5) ISO 6579:93
Modalità di conservazione
in ambiente fresco ed aciutto, nelle confezioni originali, il prodotto mantiene le
sue caratteristiche per almeno 24 mesi.