Farina Tipo 00 ORO MULINO CAPUTO per Lunga Lievitazione 25 KG

Farina Tipo 00 ORO MULINO CAPUTO per Lunga Lievitazione 25 KG

La Farina Tipo 00 Oro Mulino Caputo è la scelta perfetta per i professionisti della pasticceria che cercano risultati eccellenti nei loro super-lievitati. Questa farina di alta qualità è appositamente studiata per preparazioni come panettoni, pandori, colombe e babà, grazie alla sua capacità di assorbire elevate quantità di liquidi e grassi, garantendo una consistenza soffice e perfetta.

Caratteristiche Principali:

Ideale per Super-Lievitati: La Farina Oro è progettata per ricette che richiedono lunghi tempi di lievitazione, rendendola ideale per panettoni, pandori, colombe e babà.
Alta Qualità: Prodotta dalla rinomata azienda Mulino Caputo, questa farina è realizzata con una selezione dei migliori grani proteici.
Elevato Assorbimento: La struttura della farina garantisce un elevato assorbimento di liquidi e grassi, essenziale per ottenere impasti morbidi e ben lievitati.
Specifiche Tecniche:
Proteine: 14,50%
Forza (W): 370/390
Elasticità (P/L): 0,50/0,60
Shelf Life: 12 mesi
Formato: Confezione da 25 kg, perfetta per un uso professionale intensivo.

Applicazioni:
Grazie alla sua formulazione unica, questa farina è particolarmente adatta per ricette di pasticceria lievitata che richiedono tempi lunghi di lievitazione. Perfetta per panificatori e pasticcieri che desiderano creare prodotti di alta qualità con una struttura soffice e ben lievitata.

Come Utilizzarla:
Utilizza la Farina Tipo 00 Oro Mulino Caputo seguendo le tue ricette tradizionali per super-lievitati. La sua capacità di assorbire grandi quantità di liquidi e grassi ti garantirà sempre un risultato eccellente.

Acquista la Farina Tipo 00 Oro Mulino Caputo per Lunga Lievitazione 25 KG su ITjust.eu e scopri la differenza che fa la qualità superiore della farina nei tuoi prodotti da forno. Spedizione rapida in Italia ed Europa.