Farina Tipo 00 Viola Pizzametro MULINO CAPUTO 25 KG

Farina Tipo 00 Viola Pizzametro Mulino Caputo: la scelta perfetta per pizze eccezionali.
La Farina Tipo 00 Viola Pizzametro di Mulino Caputo è stata progettata specificamente per la preparazione di pizza a metro, in pala, in teglia e focaccia. Con una composizione che garantisce super alveolatura, questa farina è l'ideale per creare impasti leggeri e fragranti, perfetti per soddisfare le esigenze dei pizzaioli professionisti e degli appassionati della cucina.

Caratteristiche del prodotto:

Tipo: Farina Tipo 00
Formato: 25 kg
Proteine: 13,25%
Shelf life: 12 mesi
Panificazione: W 310/330
Elasticità: P/L 0,45/0,50

Per quali ricette?
Utilizza la Farina Tipo 00 Viola Pizzametro per preparare pizze a metro, focacce e altri impasti lievitati. La sua eccellente capacità di assorbire acqua e l'elasticità la rendono ideale per impasti ben idratati e leggeri, offrendo un risultato finale dal gusto inconfondibile.

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