Glassa a specchio IRCA Mirror gusto LIMONE 3 KG

Glassa a Specchio IRCA Mirror gusto Limone 3 KG - Perfetta per Decorazioni Dolciarie Raffinate

La Glassa a Specchio IRCA Mirror gusto Limone è l'ideale per chi vuole aggiungere un tocco professionale e brillante ai propri dolci. Questa glassa a specchio di colore giallo intenso è pronta all'impiego e offre una lucentezza straordinaria, anche a basse temperature, rendendola perfetta per torte gelato, semifreddi, bavaresi e mousse.
Caratteristiche Principali:

Utilizzo a Caldo: La glassa si applica facilmente dopo essere stata riscaldata a 45-50°C.
Stabilità a Basse Temperature: Mantiene la sua lucentezza anche a -20°C, ideale per torte gelato e semifreddi.
Versatilità: Adatta per superfici non piane senza colature indesiderate.
Facile da Usare: Pronta all'impiego, basta scaldare e applicare.

Ingredienti:

Sciroppo di glucosio-fruttosio
Zucchero
Acqua
Limone (5%)
Gelificante: Pectina (E440ii)
Amido modificato
Acidificante: Acido citrico (E330)
Conservante: Potassio sorbato (E202)
Aromi
Coloranti: Beta carotene e curcumina

Nota: Il prodotto può contenere tracce di latte.
Modalità d'Uso:

Preparazione: Prelevare la quantità necessaria di Mirror Limone e scaldarla in forno a microonde o a bagnomaria a 45-50°C.
Applicazione: Mescolare brevemente senza inglobare aria. Posizionare i dolci da glassare sulle apposite griglie e ricoprirli con Mirror Limone.
Utilizzo a Freddo: Può essere utilizzata anche senza riscaldamento su superfici piane; in questo caso, spatolare per qualche istante prima di stenderla.

Benefici:

Lucentezza Estrema: Mantiene un aspetto brillante e invitante anche a temperature molto basse.
Facilità di Applicazione: La glassa scivola facilmente sui dolci, garantendo una copertura uniforme e professionale.
Adatta a Ogni Occasione: Perfetta per glassare torte da cerimonia, dolci al cucchiaio e creazioni artistiche.

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