Pasta aromatizzante all'ananas ideale per impartire gusto e colore a gelati, semifreddi, creme ed altri prodotti dolciari. Modalità d'uso Il dosaggio consigliato per gelato è di 80-120 g di JOYPASTE ANANAS per 1 l di acqua. Il dosaggio consigliato in pasticceria è di 50-70 g di JOYPASTE ANANAS per 1 kg di crema da aromatizzare. Miscelare JOYPASTE ANANAS prima dell'utilizzo, richiudere poi accuratamente la confezione. Ingredienti zucchero, ananas 28%, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: acido citrico, acqua, aromi, addensante: pectina, colorante: E100, conservante: potassio sorbato. Caratteristiche micro-biologiche carica batterica totale (1)______ 1000 UFC/g max. lieviti (2)______________________ 25 UFC/g max. muffe (2)________________________ 25 UFC/g max. coliformi (3)____________________ assenti/g Escherichia coli (4)_____________ assente/g salmonelle (5)___________________ assenti/25 g (1) ISO 4833:91 (2) ISO 7954:87 (3) ISO 4832:91 (4) ISO 16649-2:01 (5) ISO 6579:93 Modalità di conservazione in ambiente fresco (20°C max.), nelle confezioni originali, il prodotto mantiene le sue caratteristiche per almeno 24 mesi.