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Preparato per Pasta Sfoglia IRCA GRANSFOGLIA 25 KG
72,20 €
Preparato per Pasta Sfoglia IRCA GRANSFOGLIA 25 KG è la scelta ideale per la produzione di sfoglie perfette e croccanti. Con un mix di farine bilanciate e ingredienti di alta qualità, otterrai risultati eccezionali ogni volta.
Disponibilita':
Disponibile
SKU
IRCAMIXGRSF
Preparato per Pasta Sfoglia IRCA GRANSFOGLIA 25 KG - L'Arte della Sfoglia Perfetta
Categoria: Preparati per pasticceria
Marchio: IRCA
Perfetta Sfoglia Ogni Volta:
GRANSFOGLIA è il tuo alleato per ottenere una sfoglia sempre costante con un eccezionale sviluppo in forno. Grazie a un mix di farine sapientemente bilanciate, potrai creare sfoglie con un ottimo sviluppo, friabilità ed una doratura insuperabile.
Ingredienti di Qualità:
Farina di grano tenero tipo 00, grasso vegetale (palma), sale, siero di latte in polvere, farina di malto di frumento, aromi. Può contenere tracce di uova, soia e frutta a guscio.
Modalità d'Uso Semplice e Veloce:
GRANSFOGLIA: 1000 g
Acqua: 450-500 g
Impasta per 5-10 minuti fino ad ottenere una "pastella" ben amalgamata. Lascia riposare per circa 10 minuti, quindi spiana ad uno spessore di 1-2 cm. Aggiungi 700 g di margarina per sfoglia, ricopri e sigilla bene i bordi. Prosegui con le spianature e ripiegature desiderate. Con GRANSFOGLIA risparmi notevolmente i tempi di lavorazione, eliminando la preparazione del "panetto" di margarina e farina.
Conservazione Ottimale:
Conserva in ambiente asciutto e fresco (20°C max.) nelle confezioni originali per mantenere le sue caratteristiche per almeno 12 mesi, garantendo sempre sfoglie fresche e perfette.
Categoria: Preparati per pasticceria
Marchio: IRCA
Perfetta Sfoglia Ogni Volta:
GRANSFOGLIA è il tuo alleato per ottenere una sfoglia sempre costante con un eccezionale sviluppo in forno. Grazie a un mix di farine sapientemente bilanciate, potrai creare sfoglie con un ottimo sviluppo, friabilità ed una doratura insuperabile.
Ingredienti di Qualità:
Farina di grano tenero tipo 00, grasso vegetale (palma), sale, siero di latte in polvere, farina di malto di frumento, aromi. Può contenere tracce di uova, soia e frutta a guscio.
Modalità d'Uso Semplice e Veloce:
GRANSFOGLIA: 1000 g
Acqua: 450-500 g
Impasta per 5-10 minuti fino ad ottenere una "pastella" ben amalgamata. Lascia riposare per circa 10 minuti, quindi spiana ad uno spessore di 1-2 cm. Aggiungi 700 g di margarina per sfoglia, ricopri e sigilla bene i bordi. Prosegui con le spianature e ripiegature desiderate. Con GRANSFOGLIA risparmi notevolmente i tempi di lavorazione, eliminando la preparazione del "panetto" di margarina e farina.
Conservazione Ottimale:
Conserva in ambiente asciutto e fresco (20°C max.) nelle confezioni originali per mantenere le sue caratteristiche per almeno 12 mesi, garantendo sempre sfoglie fresche e perfette.
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