Surrogato di Cioccolato Fondente IRCA KIRONCAO 10 KG

Surrogato di Cioccolato Fondente IRCA KIRONCAO - 10 KG

Il Surrogato di Cioccolato Fondente IRCA KIRONCAO è un prodotto versatile e di qualità, privo di grassi idrogenati e caratterizzato da un’ottima fluidità, ideale per molteplici utilizzi in pasticceria. Perfetto per la copertura, decorazione e produzione di soggetti stampati, garantisce risultati eccellenti senza la necessità di temperare.

Caratteristiche e vantaggi:

• Elevata fluidità per una facile applicazione
• Senza grassi idrogenati
• Adatto a diverse applicazioni di pasticceria

Modalità d'uso: Fondere a bagnomaria sotto costante agitazione, mantenendo la temperatura inferiore ai 45°C. Non è necessario temperare. Evitare il contatto con cioccolato puro, umidità e farina.

Ingredienti: zucchero, grasso vegetale (palmisti, cocco), cacao magro al 10-12% di burro di cacao, emulsionante lecitina (di soia), aromi. Può contenere tracce di latte e frutta a guscio.

Conservazione: Conservare in un ambiente fresco e asciutto (max 20°C). Nelle confezioni originali, il prodotto mantiene le sue caratteristiche organolettiche per almeno 18 mesi. Evitare l'umidità.